Vegetarmat i Oslo kommune

Når gjelder føringene?

Vegetarmat skal serveres på alle møter i kommunen og arrangementer i regi av kommunen. Dette kan for eksempel være interne møter for kommuneansatte, både i egne lokaler og leide lokaler, eller et arrangement som er åpent for publikum. Kort sagt: Når kommunen betaler. Denne føringen gjelder med andre ord ikke når FAU arrangerer 17. mai i skolegården.

Når er det greit å servere kjøtt eller fisk?

Hovedregelen er vegetar og vegansk mat. Ved middagsservering og spesielle arrangementer kan det likevel være anledning til å servere kjøtt, fisk eller annen sjømat. Dette kan for eksempel være ved julebord, eller arrangementer der det er et poeng å servere lokale spesialiteter eller tradisjonsmat.

Hvorfor vegetar?

Oslo kommune ønsker å fremme bærekraftig, sunn og mer plantebasert mat, som er bra for mennesker, samfunn, dyr og miljø. Mindre kjøtt og mer plantebasert kost er et ledd i dette arbeidet.