Vi søker driver til serveringssted/kiosk ved Sognsvann

Oslo kommune eier Sognsvannskiosken som ligger sentralt til ved hovedadkomsten ved Sognsvann. Sognsvann er at av Norges mest brukte friluftsområde og badeplass.

Vi ønsker en solid, erfaren og motivert driver som kan gi publikum et godt serveringstilbud på helårsbasis. Bymiljøetaten ønsker at kiosken skal fremstå som et sted med en god atmosfære hvor alle besøkende kan føle seg velkomne.

Overtakelse etter nærmere avtale.

Bygget

Lokalet har innlagt strøm, vann, og er påkoblet offentlig vann/avløp. Internett og kioskbetalingssystem må leietaker selv bekoste. Det er noe basisutstyr i kiosken, utstyr utover dette både ute og inne må leietaker selv stille med. Det er ønskelig at engangsservice begrenses og plastservice tillates ikke.

Krav til åpningstider for kiosken

Kiosken skal holdes åpent for publikum 6 dager i uken gjennom hele året. Åpningstider skal klart komme frem av synlig skilting på/i kiosken.

Krav til drifter

Vi ønsker en driver som kan tilby variert og god kioskservering til alle besøkende på Sognsvann. Som driver av serveringsstedet stilles det krav til godt omdømme og god kredittverdighet. Tilbyder er selv ansvarlig for innhenting av serveringsbevilling (alkohol servering tillates ikke) og eventuelle andre tillatelser.

Leie

Leiepris

Leieprisen for å drifte lokalet vil være fast kr 25.000,– pr. måned, indeks justert hvert påfølgende år.

Leiekontrakt

Vi ønsker et godt og langsiktig samarbeid med en driver av kiosken på Sognsvann. Dette betinger at begge parter er tilfreds med samarbeidet. Leiekontrakten vil derfor ha en leietid på fem år. Etter en periode på fem år vil driver bli evaluert før kontrakten kan fornyes.

Søknad og tildelingskriterier

Kriterier

Bymiljøetaten vil prioritere søknader som:

• har evne til å ta økonomisk og praktisk ansvar for drift og vedlikehold
• kompetanse
• driftskonsept
• samsvarer med ønskede åpningstider

Leiekontrakt tildeles den søkeren som BYM etter en helhetlig vurdering finner å være best egnet til både å skape et godt serveringstilbud og til å ta godt vare på bygget og omgivelsene rundt.

Søknadens innhold

Søknaden må inneholde en beskrivelse av følgende:

• En forretningsplan
• Driftskonsept, herunder:
  • Konsept for kiosken på Sognsvann, herunder serveringstilbud, inklusive menyforslag.
  • Åpningstider/dager
  • En kort beskrivelse av hvordan konseptet er miljøvennlig og bærekraftig, eksempelvis om råvarene dyrkes økologisk, kortreist, og om det brukes resirkulert materiale i serveringsutstyr og lignende, samt håndtering og minimering av avfall. Engangsservice i plast tillates ikke.
  • Annet som kan ha betydning for driften

Send søknad

Søknaden sendes til postmottak@bym.oslo.kommune.noog merkes «Søknad driver Sognsvannskiosken». Søknadsfrist er 4. november 2024 kl. 12:00.

Kontaktinformasjon

Spørsmål rettes til Gard Svendsrud
E-post: gard.svendsrud@bym.oslo.kommune.no

Bilder