Utlysning av serveringssted/kiosk Sognsvann

Oslo kommune eier Sognsvannkiosken, som ligger sentralt til ved hovedadkomsten ved Sognsvann. Sognsvann er et av Norges mest brukte friluftsområder og badeplasser.

Vi søker nå en kioskdriver. Vi ønsker en solid, erfaren og motivert driver som kan gi publikum et godt serveringstilbud på helårsbasis. Bymiljøetaten ønsker at kiosken skal fremstå som et sted med en god atmosfære hvor alle besøkende kan føle seg velkomne.

Overtakelse etter nærmere avtale.

Om kiosken

Sognsvannkiosken er rehabilitert.

Lokalet har innlagt strøm, vann, og er påkoblet offentlig vann/avløp.

Det er noe basisutstyr i kiosken, utstyr utover dette må leietaker selv stille med. Det er ønskelig at engangsservice begrenses. Plastservice tillates ikke.

Det tillates noe utemøblering.

Krav til åpningstider for kiosken

Kiosken skal holdes åpent for publikum minimum 6 dager i uken gjennom hele året. Åpningstider skal klart komme frem av synlig skilting på/i kiosken.

Krav til drifter

Vi ønsker en driver som kan tilby variert og god kioskservering til alle besøkende på Sognsvann. Som driver av serveringsstedet stilles det krav til godt omdømme og god kredittverdighet. Tilbyder er selv ansvarlig for innhenting av serveringsbevilling (alkoholservering tillates ikke) og eventuelle andre tillatelser.

Leiepris

Leieprisen for å drifte lokalet vil være fast kr 25.000, - pr. måned, indeksjustert hvert påfølgende år. I tillegg må leier betale strøm, internett, vannforbruk, betalingsløsning og eventuelt annet.

Leiekontrakt

Vi ønsker et godt og langsiktig samarbeid med en driver av kiosken på Sognsvann. Dette betinger at begge parter er tilfreds med samarbeidet. Leiekontrakten vil derfor ha en leietid på fem år.

Etter en periode på fem år vil driver bli evaluert før kontrakten kan fornyes.

Søknad og tildelingskriterier

Bymiljøetaten vil prioritere søknader etter

1) Evne til å ta økonomisk og praktisk ansvar for drift og vedlikehold i henhold til kontrakt.
2) Kompetanse.
3) Driftskonsept.
4) Samsvar med ønskede åpningstider.

Leiekontrakt tildeles den søkeren som BYM etter en helhetlig vurdering finner å være best egnet til både å skape et godt serveringstilbud og til å ta godt vare på bygget og omgivelsene rundt.
Søknaden må inneholde en beskrivelse av følgende:

• Forretningsplan.
• Driftskonsept, herunder:
  • konsept for kiosken på Sognsvann, herunder serveringstilbud, inklusive menyforslag
  • åpningstider/dager
  • en kort beskrivelse av hvordan konseptet er miljøvennlig og bærekraftig, eksempelvis om råvarene dyrkes økologisk, kortreist, og om det brukes resirkulert materiale i serveringsutstyr mv, samt håndtering og minimering av avfall
  • annet som kan ha betydning for driften

Søknaden sendes til postmottak@bym.oslo.kommune.no og merkes «Søknad driver Sognsvannkiosken» innen 07.02.2025 kl.12:00

Spørsmål kan rettes til gard.svendsrud@bym.oslo.kommune.no